Mantelijauhe on hieman karkearakenteisempaa kuin mantelijauho Mantelijauhe on oiva raaka-aine gluteenittomaan-, viljattomaan-, raaka-, vähähiilihydraattiseen- ja ketogeeniseen leivontaan Mantelijauhe sitoo itseensä hyvin vettä ja rasvaa ja tekee tuotteista mehukkaita ja ilmavia Mantelijauhetta voi käyttää myös kypsentämättömissä leivonnaisissa Mantelijauhe ei muodosta sitkoa, joten se ei yksistään käy hiivalla nostatettaviin tuotteisiin (apuna sitkoa jäljittelemään voi käyttää esim. tärkkelyksiä ja psyllium -jauhetta)
Mantelijauhe soveltuu esim: macaronssien leivontaan gluteenittomiin leipiin ketogeenisiin leivonnaisiin kakkupohjiin pikkuleipien leivontaan runebergin torttuihin piirakoihin kääretorttuihin kokeile myös kuidun lähteeksi esim. smoothieen
Mantelijauhe on hieman karkearakenteisempaa kuin mantelijauho Mantelijauhe on oiva raaka-aine gluteenittomaan-, viljattomaan-, raaka-, vähähiilihydraattiseen- ja ketogeeniseen leivontaan Mantelijauhe sitoo itseensä hyvin vettä ja rasvaa ja tekee tuotteista mehukkaita ja ilmavia Mantelijauhetta voi käyttää myös kypsentämättömissä leivonnaisissa Mantelijauhe ei muodosta sitkoa, joten se ei yksistään käy hiivalla nostatettaviin tuotteisiin (apuna sitkoa jäljittelemään voi käyttää esim. tärkkelyksiä ja psyllium -jauhetta)
Mantelijauhe soveltuu esim: macaronssien leivontaan gluteenittomiin leipiin ketogeenisiin leivonnaisiin kakkupohjiin pikkuleipien leivontaan runebergin torttuihin piirakoihin kääretorttuihin kokeile myös kuidun lähteeksi esim. smoothieen
Mantelilastu sopii jälkiruokiin ja leivontaan. Manteli on myös luontaisesti gluteeniton, joten se sopii gluteenitonta ruokavaliota noudattaville.
2003/89/EC EU
Saattaa sisältää AP Maapähkinät ja maapähkinätuotteet
Saattaa sisältää AY Soijapavut ja soijapaputuotteet
Saattaa sisältää AS Seesaminsiemenet ja seesaminsiementuotteet
Sisältää AN Pähkinät ja pähkinätuotteet
Ei sisällä AW Gluteiinia sisältävät viljat ja viljatuotteet
Ei sisällä AC Äyriäiset ja äyriäistuotteet
Ei sisällä AE Munat ja munatuotteet
Ei sisällä AF Kalat ja kalatuotteet
Ei sisällä AM Maito ja maitotuotteet, myös laktoosi
Ei sisällä BC Selleri ja sellerituotteet
Ei sisällä BM Sinappi ja sinappituotteet
Ei sisällä AU Rikkidioksidi ja sulfiitit
Ei sisällä NL Lupiini ja lupiinituotteet
Ei sisällä UM Nilviäiset ja nilviäistuotteet
Ainesosalista
MANTELI
Ravintoarvot
(ilmoitetut arvot per 100g/100ml)
UNPREPARED 100 g
Energiasisältö noin 2431 kJ
Suola noin 0.07 g
Ravintokuitua noin 10.4 g
Hiilihydraattia, josta laktoosia noin 0 g
Hiilihydraattia, josta sokereita, yksikkö tuntematon noin 5 g
Hiilihydraattia noin 9.5 g
Rasvaa, josta tyydyttyneitä rasvoja noin 3.9 g
Rasvaa noin 50.6 g
Proteiinia noin 21.9 g
NA noin 28 mg
Saatavuustilanne myymälöissä voi vaihdella nopeastikin. Tarkka saatavuus pystytään todentamaan vain paikan päällä. Ale-hintaisia tuotteita ei ole mahdollista varata.