Arla Jogurtti-juustokakku

Arla Jogurtti-juustokakku

Raikas jogurtti-juustokakku hurmaa vieraasi! Valmista mansikkainen jogurtti-juustokakku päivää ennen tarjoilua parasta lopputulosta varten. Kokeile!


Ohje

Kakkupohja

  • Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen.
  • Valmista ensin jogurtti-juustokakun pohja. Sekoita keksit ja mantelit murusiksi. Lisää voi ja sekoita. Painele taikina irtopohjavuokaan, joka on halkaisijaltaan noin 24 cm.
  • Paista kakkupohja uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.

Jogurttitäyte

  • Jatka jogurttitäytteen valmistuksella. Liota liivatelehdet kylmässä vedessä noin 10 minuuttia.
  • Vatkaa créme fraîche, jogurtti, tomusokeri ja vaniljapulveri kulhossa.
  • Sulata liivatelehtiä matalalla lämmöllä pienessä kattilassa.
  • Ota 2 rkl jogurttitäytettä ja sekoita liivatteen joukkoon. Sekoita perusteellisesti ja nopeasti, kunnes täyte on sekoittunut hyvin. Lisää loput jogurttitäytteestä samalla, kun vatkaat.
  • Laita irtopohjavuoan reunat kiinni ja kaada täyte kakkupohjan päälle. Anna jogurtti-juustokakun jäähtyä vähintään 3 tuntia, kuitenkin mieluiten yön yli.

Mansikkapäällyste

  • Kun jogurtti-juustokakku on jäähtynyt, valmista mansikkapäällyste. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 10 minuuttia.
  • Keitä mansikat, vesi ja puristettu sitruunamehu kattilassa. Laske lämpöä ja hauduta noin 10 minuuttia. Muussaa mansikat vispilällä.
  • Siivilöi mansikkaseos puhtaaseen kattilaan ja pidä edelleen liedellä. Lisää sokeri ja hauduta, kunnes sokeri on liuennut mansikkaseokseen. Lisää liivatelehdet ja poista kattila lämmöltä.
  • Anna mansikkaseoksen jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Kaada mansikkapäällyste sitten kylmän jogurtti-juustokakun päälle.
  • Anna kakun jähmettyä noin 30 minuuttia jääkaapissa ja tarjoile!
HalpaHalli Facebookissa HalpaHalli Instagramissa  HalpaHalli Youtubessa  HalpaHalli Twitterissä  HalpaHalli LinkedInissä

Ainekset

12 palaa

KAKKUPOHJA
75g

Arla Laktoositonta vähemmän suolaa meijerivoita

12kpl Digestive-keksejä
2dl Mantelilastuja
JOGURTTITÄYTE
4kpl Liivatelehtiä
4dl Arla Lempi Crème fraîchea 28%
2½dl Arla Lempi kreikkalaista jogurttia
2dl Tomusokeria
1tl Vaniljapulveria
MANSIKKAPÄÄLLYSTE
2kpl Liivatelehtiä
175g Pakastemansikoita
1dl Vettä
1 Sitruuna
1dl Sokeria

 

Kokeile myös

 

Valio Mökkikakku

Lue
 

Atria Kassleria ja grillattua kurkkua

Lue
 

Arla grillattu perunasalaatti

Lue
HalpaHalli Facebookissa HalpaHalli Instagramissa  HalpaHalli Youtubessa  HalpaHalli Twitterissä  HalpaHalli LinkedInissä