Mango-suklaakääretorttu on raikas versio perinteisestä unelmatortusta. Rahkatäyte tekee mango-suklaakääretortusta mehevän ja helposti leikattavan.

Ohje: 

• Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
• Sekoita jauhot, perunajauhot, levinjauhe ja kaakao keskenään, lisää ne siivilän läpi munavaahtoon varovaisesti sekoittaen.
• Levitä taikina leivinpaperilla vuorattulle uunipelille. Paista 200°C noin 8-10 minuuttia.
  
• Kumoa kääretorttulevy sokeroidulle leivinpaperille, anna hiukan jäätyä.
• Levitä mangorahka levylle, ei aivan reunoille asti. Kääri torttu leivipaperia hyväksikäyttäen.