Atria Green goddess kanasalaatti

Somemaailmassa huippusuosioon noussut Green Goddess on freesi ja koukuttavan herkullinen salaatti. Green Goddes sisältää mm. kaalia, pinaattia, basilikaa ja pähkinöitä. Atrian versiossa salaatti nousee uudelle tasolle, sillä siihen on lisätty vielä aurinkokuivatulla tomaatilla maustettua kanafilettä sekä fetajuustoa. Testaa ja ihastu!

Ohje

• Valmista ensin kastike. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet ja salottisipuli. Surauta kaikki kastikkeen ainekset sileäksi kastikkeeksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.
• Leikkaa varhaiskaali ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi. Halkaise paprika, poista kanta ja siemenkota, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipulit varsineen. Sekoita kaali, kurkku, paprika ja sipulit keskenään. Sekoita joukkoon kastike.
• Grillaa fileepihvit tai paista ne pannulla tilkassa öljyä. Anna jäähtyä hieman ja leikkaa viipaleiksi. Halkaise kirsikkatomaatit.
• Laita kaalisalaatti tarjoilukulhoon tai -vadille ja asettele päälle kanaviipaleet, kirsikkatomaatit ja oliivit. Koristele muutamalla basilikanlehdellä.