Back to Top

Broilerpyörykät ja sienikaalipaistos

people

4

annosta

timelapse

30 +

min

20

min

shopping_basket

15

ainekset

Ohje

Sekoita kulhossa jauheliha, korppujauhot, kermaviili ja kananmuna. Kuori ja hienonna sipuli. Hienonna chili. Kuumenna 1 rkl öljyä paistinpannulla ja kuullota sipuli ja chili. Jäähdytä seos ja lisää se jauhelihaseokseen. Hienonna korianteri ja lisää se kulhoon. Lisää suola ja mustapippuri ja sekoita.

Pyörittele noin 30 pyörykkää. Kostuta kädet kylmällä vedellä, jos taikina tarttuu käsiin. Kuumenna 1 rkl öljyä paistinpannulla ja lisää pyörykät. Paista pyörykät keskilämmöllä kypsiksi. Lisää öljyä tarvittaessa.

Valmista sieni-kaalipaistos. Suikaloi valkokaali ja hienonna sienet. Paista sieniä hetki paistinpannulla ilman öljyä, jotta ylimääräinen neste haihtuu. Kun neste on haihtunut, lisää öljy ja suikaloitu valkokaali pannulle. Paista, kunnes kaali on pehmentynyt hieman. Nosta paistinpannu liedeltä. Viipaloi omena ja hienonna korianteri tai lehtipersilja ja lisää pannulle. Mausta suolalla.

Valmista kastike. Purista limen mehu ranskankerman joukkoon. Tarjoa kastiketta paistoksen ja pyöryköiden kanssa. Koristele annos halutessasi tuoreella korianterilla ja hienonnetulla chilillä.

Vinkki! Korvaa herkkusienet suppilovahveroilla.

HalpaHalli Facebookissa HalpaHalli Instagramissa  HalpaHalli Youtubessa  HalpaHalli Twitterissä  HalpaHalli LinkedInissä
Henkilöä

Ainekset

350 g Naapurin maalaiskananpojan jauhelihaa
1 dl korppujauhoja
200 g kermaviiliä
1 kananmuna
1 sipuli
1 chili
2-3 rkl öljyä
½ rku korianteria tai lehtipersiljaa
1 tl suolaa
½ tl mustapippuria
Sieni-kaalipaistos:
300 g valkokaalia
200 g herkkusieniä
1 rkl öljyä
1 omena
½ rku korianteria tai lehtipersiljaa
½ tl suolaa
Kastike:
200 g ranskankermaa
1 lime

Valmista näillä

Kokeile myös

Kuningatar-jäätelöpuikot

Lue

Mansikka-feta-vihersalaatti

Lue

Köyhät ritarit sitruunamelissa-marjasalaatilla

Lue
HalpaHalli Facebookissa HalpaHalli Instagramissa  HalpaHalli Youtubessa  HalpaHalli Twitterissä  HalpaHalli LinkedInissä