Köyhät ritarit sitruunamelissa-marjasalaatilla
Köyhien ritareiden vaivaton juhlaversio tehdään valmiista pullapitkosta. Voit käyttää köyhiin ritareihin jo hiukan kuivunutta pullaa, näin vähennät samalla ruokahävikkiä. Tarjoile köyhät ritarit raikkaan sitruunamelissalla maustetun marjasalaatin kanssa. Viimeistele koko perheen suosikkiherkku vaniljavaahdolla.
Ohje
1. Leikkaa kokonaisesta pullapitkosta kahdeksan noin sentin paksuista viipaletta tai käytä valmiiksi viipaloitua pullaa.
2. Sekoita laakeassa kulhossa kananmunan rakenne rikki ja lisää joukkoon maito sekä sokeri. Sekoita kunnes sokeri on sulanut.
3. Kuumenna paistinpannulla voi. Kasta pullasiivut hetkeksi munamaitoon ja nosta sitten paistinpannulle paistumaan. Paista keskilämmöllä muutama minuutti per puoli tai kunnes ne ovat kauniin värisiä ja saaneet rapean pinnan.
4. Valmista marjasalaatti leikkaamalla peratut mansikat neljään osaan ja nosta ne kulhoon. Lisää joukkoon mustikat ja vadelmat. Hienonna sitruunamelissa veitsellä ja lisää se marjojen joukkoon. Mausta sokerilla ja sekoita hyvin.
5. Nosta paistetut köyhät ritarit tarjoiluastiaan tai valmiiksi annoksiksi lautasille. Lisää päälle vaahdotettua vaniljakastiketta ja marjasalaattia. Koristele halutessasi mintunlehdillä.
Ainekset
| Ritarit: | |
| 8 kpl | pullasiivua (pullapitko) |
| 1 kpl | kananmuna |
| 3 dl | kevytmaitoa |
| 1 rkl | sokeria |
| 2 rkl | voita paistamiseen |
| Marjasalaatti: | |
| 2 dl | mansikoita |
| 2 dl | mustikoita |
| 2 dl | vadelmia |
| 1 rkl | sitruunamelissaa hienonnettuna |
| 1 rkl | sokeria |
| Lisäksi: | |
| 2 dl | vaahtoutuvaa vaniljakastiketta |
