Paista Atria Wilhelm Snacksit uunissa tai paistinpannulla. Silppua sipuli mahdollisimman pieneksi, purista limen mehut joukkoon. Lisää joukkoon1tl suola, 1tl sokeri, 1/2tl mustapippuria ja sekoita hyvin. Pilko chilit/jalapenot pieneksi ja lisää joukkoon. Halkaise tomaatit ja kaavi keskusta tyhjäksi, pilko pieneksi kuutioksi, lisää joukkoon. Revi joukkoon vielä nipullinen korianteria, sekoita salsa hyvin ja anna tekeytyä jääkaapissa vähintään 1t.
Paista ranskalaisia ohjeen mukaan, sillä aikaa sulata kattilassa voi ja lisää joukkoon murskatut valkosipulinkynnet. Anna hautua hetki. Kaada voi/valkosipuli seos valmiiden ranskalaisten päälle, lisää joukkoon juustoraaste, suola, pippuri sekä pilkottu persilja ja chili. Sekoittele huolella.
-Henkilöä+
Ainekset
| Salsa | |
| 5 | isoa tomaattia, sisältä tyhjennettynä |
| 2 | limen mehu |
|
suolaa |
|
| sokeria | |
| pippuria | |
| 1 npu | korianteria |
| 1 | sipuli |
| 1-2 | chiliä / jalapenoa |
| Dirty Fries & Wilhelm Snacks | |
| 1 ras (500g) | Wilhelm Snacks |
| 400 g | ranskalaisia |
| 1,5 dl | juustoraastetta |
| 1,5 dl | persiljaa |
| mustapippuria | |
| suolaa | |
| n. 100 g | voita |
| 1-2 | valkosipulin kynttä |
| 1 | chili |
