Valio helppo herukkapiiras

Kirpakka herukkapiiras valmistetaan galetten tyyliin pellillä. Ohut ja rapea pohja täyttyy makealla vaniljakreemillä sekä erivärisillä herukoilla. Piiraan reunaa rapeuttaa ja makeuttaa klassinen raesokeri.

Ohje: 

• Nypi voi ja kuivat ainekset tasaiseksi murumaiseksi seokseksi. Sekoita joukkoon vesi ja painele tasaiseksi. Anna taikinan levätä jääkaapissa kelmutettuna puolisen tuntia.
• Kauli taikina leivinpaperilla muutaman millin paksuiseksi levyksi.
• Levitä vaniljakreemi taikinalevylle, jätä n. 3 cm reunoista tyhjäksi. Lisää kreemin päälle marjat.
• Taittele reunat täytteen päälle. Voitele reunat kananmunalla ja ripottele reunoille raesokeria.
• Paista uunin alatasolla 225 asteessa 20 min.