Back to Top

Valio Lohi-avokadokakku

 

Voileipäkakku on näppärä tehdä pyöreään kakkuvuokaan juustokakun tapaan. Tässä täyteläisessä voileipäkakussa yhdistyvät kylmäsavustettu kirjolohi ja avokado.

  • Hienonna leipä ja tilli monitoimikoneessa. Lisää joukkoon sulatettu voi.
  • Peitä irtopohjaisen, halkaisijaltaan 20 cm:n kokoisen vuoan pohja leivinpaperilla. Painele leipäseos pohjalle.
  • Laita liivatelehdet likoamaan runsaaseen kylmään veteen.
  • Hienonna kala.
  • Kuori avokadot, poista siemenet. Leikkaa hedelmäliha pieniksi kuutioiksi. Kaada niiden päälle 1/3 sitruunamehusta tummumisen estämiseksi. Ripota avokadoille myös suola ja pippuri.
  • Sekoita tuorejuusto ja jogurtti kulhossa. Lisää joukkoon kala, avokadokuutiot ja raejuusto. Tarkista maku, lisää halutessasi ripaus suolaa.
  • Purista liivatelehdet kuiviksi. Liuota ne loppuun, kiehuvan kuumaan sitruunamehuun. Kaada liivateseos ohuena nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen.
  • Kaada täyte vuokaan ja peitä kelmulla. Anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
  • Irrota kakku vuoasta tarjoiluastialle. Koristele avokadolla (sivele avokadon pintaan runsaasti sitruunamehua tummumisen estämiseksi), kylmäsavulohella ja tillillä. Viimeistele sitruunankuoriraasteella.

KATKARAPU-AVOKADOKAKKU

Korvaa lohi 150 g:lla katkarapuja. Sulata ja valuta ne hyvin siivilässä. Hienonna ja lisää täytteeseen.

 

HalpaHalli Facebookissa HalpaHalli Instagramissa  HalpaHalli Youtubessa  HalpaHalli Twitterissä  HalpaHalli LinkedInissä
8 annosta • 45 min (+ tekeytyminen 12h)

Ainekset

Pohja
5 viipaletta vaaleaa leipää esim. maalaisleipää
75 g Valio voita
1 dl

tilliä

Täyte
3 liivatelehteä
150 g kylmäsavustettua kirjolohta
2 kypsää avokadoa
½ dl sitruunamehua
1/4 tl suolaa
  mustapippuria myllystä
1 prk (200g) Valio Viola maustamatonta tuorejuustoa
1 dl Valio turkkilaista jogurttia
2 prk (á 200g) Valio raejuustoa
Koristeluun
1 avokado
  sitruunamehua
50 g kylmäsavulohta
  tilliä
  raastettua sitruunankuorta

Kokeile myös

 

Valio Mökkikakku

Lue
 

Atria Kassleria ja grillattua kurkkua

Lue
 

Arla grillattu perunasalaatti

Lue
HalpaHalli Facebookissa HalpaHalli Instagramissa  HalpaHalli Youtubessa  HalpaHalli Twitterissä  HalpaHalli LinkedInissä