Valio Omenainen kinkkupiirakka

Omena on monikäyttöinen hedelmä, joka sopii niin makeisiin kuin suolaisiinkin ruokiin. Anna kinkkupiirakalle piristysruiske omenakuutioilla.

Ohje: 

• Sekoita pehmeä voi, vehnäjauhot ja kaurahiutaleet. Lisää lopuksi vesi, sekoita.
• Voit tehdä piirakan joko irtopohjaiseen kakkuvuokaan (Ø 22 cm), jolloin siitä tulee korkeampi piiras (kuvassa) tai perinteiseen piirakkavuokaan (Ø 24 - 25 cm). Kakkuvuoka: Laita leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle. Painele taikina pohjalle ja reunoille n. 2 - 3 cm:n korkeuteen. Piirakkavuoka: Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille.
• Siirrä piirakkapohja jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.
• Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli.
• Kuumenna voi paistinpannulla. Lisää kinkku ja sipuli. Paista, kunnes sipuli on kuullottunut.
• Raasta juusto. Kuori ja kuutioi omena(t), n. 1 x 1 cm.
• Sekoita ruokakerma ja munat kulhossa.
• Levitä kinkku-sipuliseos vuoan pohjalle. Kaada päälle kerma-munaseos.
• Ripottele päälle kuutioitu omena ja sitten juustoraaste.
• Paista uunin ala- / keskitasolla 175 asteessa n. 50 min tai kunnes kypsä.
• Tarjoa piirakka vielä hieman lämpimänä iltapala- tai kahvipöydässä, illanistujaisissa tai lounaana salaatin kera.