Suklaa-hasselpähkinäkakku

Suklaa-hasselpähkinäkakku on mehevän suklainen, aromikkaan hasselpähkinäinen ja silti raikas maustetun rahkan ansiosta. Kakku on helppotekoinen ja koristelu sujuu muutamassa silmänräpäyksessä, näistähän me tykätään!

Ohje

• Hienonna keksit, lisää joukkoon sulatettu voi ja hasselpähkinärouhe.Paahda sämpylät ja pekonit pannulla tai 225 asteisessa uunissa. Sämpylät paahtuvat pekoneita nopeammin.
• Pingota leivinpaperi ø 20 cm irtopohjavuoan reunan ja pohjan väliin. Painele keksiseos pohjalle ja reunoille. Nosta jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.
• Laita liivatteet pehmenemään runsaaseen kylmään veteen.
• Lusikoi suklaalevite kulhoon, purkin reunoille saa jäädä hiukan levitettä, se käytetään koristelussa.
• Vatkaa joukkoon maustettu rahka. Sulata liivatteet kiehuvan kuumaan kahvi- tai maitotilkkaan ja sekoita täytteeseen. Vaahdota lopuksi kerma ja nostele täytteen joukkoon.
• Levitä täyte vuokaan ja nosta jääkaappiin hyytymään väh. 2 tunniksi.
• Sulata suklaa ja lusikoi siitä leivinpaperille pieniä kolikon kokoisia täpliä, vedä lusikan pesällä yhdeltä reunalta paperia pitkin, jotta kuvio leviää. Anna jähmettyä jääkaapissa.
• Koristele kakku. Sulata levitepurkin reunoille jäänyt levite mikrossa ja valuta ohuena nauhana kakun reunalle. Ripottele päälle rouhittua hasselpähkinää ja paina suklaakoristeet viimeistelyksi.